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秋糖·热点|百亿风口,看一碗酸汤面叶如何在“天津海河假日展区”引爆招商……

更新时间:2021-06-08 17:46:46 来源:https://news.spzs.com/ 浏览:256 次

一碗小小的酸汤面叶,里面藏着的是地标美食的工业梦想!


随着生活节奏的加快,方便速食已成为食品行业新的增长引擎,速食赛道不断细分优化,使这个领域的创新产品不断涌现。近两年,细分品类崛起,越来越多的隐形巨头开始崭露头角,方便速食在创新中爆发出新的活力。


在细分赛道中,地标美食以特色、美味、带有浓浓的乡情在这一波创新大潮中迅速崛起,以1夜爆红的“酸汤面叶”为例,短短几年时间,这款诞生于中原大地的地标美食,其市场规模已近百亿,开启了面叶品类新一轮比赛。


作为“酸汤面叶”大单品创造者,华味坊携技术、资本、营销三重优势,成为了这个新兴赛道中的领跑者。




百亿级新赛道,酸汤面叶爆发式增长


华味坊,作为“酸汤面叶”方便速食的开创者和领跑者,通过几年的努力,已经成为这个品类中的佼佼者。2021年春季糖酒会,华味坊落户成都龙之梦高端食品专区,其产品被渠道商、经销商追捧,让人看到新领域引人心动的百亿商机。




目前,华味坊又重磅发布,将启动2021天津秋糖战略招商——落户天津海河假日酒店食品专区1FA8展位,向全国渠道商、经销商打开战略共赢机遇之门!


2021天津秋糖,华味坊将带来怎样的市场战略?将发布怎样的爆款新品?


据了解,华味坊创立于2015年,在创立之初,公司就将食品安全放在第1位,立志研发安全、绿色、健康、美味的产品,并且能够满足人们能随时随地食用的需求!经过一段时间的市场调研和反复考察,华味坊*终选定了有着浓厚地域特色的中原美食“酸汤面叶”作为创业的主打产品,至此一碗带有浓郁中原特色的“酸汤面叶”应运而生。




“酸汤面叶”这款大单品是如何炼成的?


历时三年研发,华味坊通过创新,成功将传统手工制面技艺和现代食品加工技术相结合,推出的“酸汤面叶”既保留了小麦的原香,又不失爽滑的口感。且搭配上细心选制的调料,画龙点睛般为口感赋予了灵魂,只需5-8分钟,一碗软而不粘,口感细腻,Q弹爽滑的面叶,即可唤醒味蕾!


2019年,酸汤面叶进入市场,通过积极的市场开发,首年销量规模就超亿元。这让华味坊团队看到了这款特色产品的巨大市场潜力。2020年,“酸汤面叶”加速成长,产品销量连翻三番,目前,已成功打造近百个月销过万件的样板市场:“产品好,经销商愿意代理,终端网点多,产品动销快”,酸汤面叶在这种良性的商业循环逻辑之下,迅速发展壮大,截止2020年底,华味坊在酸汤面叶这个品类中,实现了3亿元的销售业绩。


大单品即大商机,于经销商而言,现象级大单品就是等于巨大的商业财富。在华味坊的产品中,其畅销大单品——紫菜虾米味酸汤面叶可谓公司的代表之作,不仅口感顺滑,香味浓郁,而且开胃爽口,让消费者吃过之后就爱不释手,独特的产品魅力,成就了不凡的销量,在消费为王的时代,消费者对产品的深度认同感,才是销量*有力的保证。


“与华味坊合作,卖酸汤面叶小黄桶”,一时间成为了行业热议的话题。


一匹方便速食的黑马由此诞生。


作为一款“中原地标”特色的美食,“酸汤面叶”在快速走红的现象背后,是华味坊这家企业敏锐发现商机,并且通过技术创新,渠道战略等抢先占领市场带来的先机。伴随着酸汤面叶走向千家万户,华味坊这家名不见经传的企业,也被推上了品类新的位置!其成功的商业逻辑是什么呢?




现象级“酸汤面叶”,背后的商业逻辑


品类创新,才能驱动行业发展,成就产业财富。众所周知,康师傅的红烧牛肉面、统一的老坛酸菜、白象的大骨面今麦郎的弹面……这些产品出现之后都带动了整个品类的发展,一个现象级大单品的诞生对于品类而言也是一次飞跃。在创新乏力的中国面业,中原美食酸汤面叶成为继螺蛳粉之后,又一地标美食工业化的成功范例,创新成了关键的要素。




1、设备创新·美食工业化


因“酸汤面叶”的创新性和无参考性,无法使用传统的方便食品设备,因此独立研发是华味坊迈向成功的必经之路,第1代设备通过大量尝试才研发出来,可该设备对于人工的依赖较强、成本也高,跟不上企业的产能要求。


为了深度工业化,华味坊又投入大量的人力物力对设备进行更新改造,开启了“酸汤面叶·2.0智造时代”的新战略。


智能化的设备更新让生产线更加稳定,也减少了人工的成本,据悉今年华味坊已经在进行“3.0全智能生产线”研发,可见华味坊在技术设备的创新上从未止步。


2、口感创新·味蕾驱动力


美食能畅销,口感是关键。华味坊非常重视对产品口感的研发。特建立研发中心对口味、口感进行创新,以大单品“紫菜虾米味酸汤面叶”为例,华味坊将紫菜虾米口味口感做到了*致:经典的紫菜虾米,配以山西陈醋,再用芝麻油提升风味,用*简单的调味,成就酸汤面叶的酸爽可口。无论是居家旅行,还是酒后来一桶,都特别爽口。其次在外观上,明亮醒目的*色,在超市也掀起了一股”黄桶“旋风。除此之外,公司还推出了藤椒面叶、菌汤面叶、茄汁面叶等多个口味,以满足消费者的多元化需求。




3、营销创新·大单品破局


2019年,华味坊成立营销中心,积极引进行业精英,建立了多部门*战的营销大团体,并积极推动市场营销的快速增长,业绩由当初的3000-4000万年销售额增长到如今的3亿元,整体提升了近8倍。




目前,华味坊已经通过单品突破的战略在全国市场开花,以大单品带动品牌认知,用全品味齐发展,拓宽了华味坊的生存空间,也为其成功奠定了坚实的基础。




4、渠道创新·开启共赢模式


企业的发展,营销的升级离不开终端的支持。对于经销商的选择华味坊也有着自己的原则,不仅需要经销商有自己的资源,配送体系,体量需求,更重要的是需要对品类要有信心,志同道合才能走的更远。


如今,华味坊通过与渠道商的共赢、共建、共享的合作模式,启动了全国化布局的新战略,华味坊负责人说,“开发一个客户,服务好一个客户”是其不变的服务理念,通过华味坊营销中心人员丰富的实战经验为经销商订制发展计划,教经销商利用自有市场,开拓新渠道,快速盈利,并在此基础上全力打造“月销万箱”核心市场。再以此为标杆,回馈渠道,赋能合作伙伴。


产品动销是靠终端数量决定的,企业能走多远是靠终端质量决定的,这是不变的商业道理,从区域到全国,从地标美食到品类赛道,华味坊已迈出坚实的一步。


如今,秋糖的步伐已经离我们越来越近,华味坊已成功入驻天津海河假日酒店高端食品专区,并以大手笔成功签下海河假日酒店一楼150㎡大型展厅,展示出一家新锐品牌的实力与智慧。


秋糖选爆品,就到海河假日展区


为什么选择海河假日呢?因为海河假日作为2021年秋糖“*具人气的黄金酒店展区”,其特有的区位优势、流量优势、组展优势都是天津秋糖的稀缺资源。




尤其是海河假日毗邻天津之眼网红打卡地,以及700家品牌企业入驻流量的加持,都将是会期经销商人气与招商效果的保障。


天津海河假日酒店,距离天津西站、天津北站、天津站三大火车站平均2公里,且离地铁一号线非常近,可直达秋糖主场国家会展中心,交通优势明显。因此无论是逛展、旅游、出行都是非常便捷的。




再加上拥有十年专业运作经验的食饮汇机构的专业组展,可以从各个方面满足展商在商务需求,如今随着秋糖临近,海河假日酒店尚余部分优质展位资源,正在火热清盘中,有需要的尽快哦!




地址:天津市河北区河海东路凤凰商贸广场A座

客户指数:>800+品牌客户

展厅面积:约6000平米

房间:410间

布展总高:22层

客容量:>700家

定位:高端食品饮料专区


交通指数:★★★★★★

展位指数:★★★★★★

组展专业度:★★★★★★

媒体关注度:★★★★★★

经销商人气:★★★★★★

综合推荐指数:★★★★★★

2021第105届天津秋季全国糖酒会
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