“六只鲜虾好虾条，”不少吃过喜盈盈虾条消费者都为其鲜、香、脆的口感所吸引，喜盈盈虾条如今已长期稳居于零食爱好者的消费榜单中，而它的创造者，正是位于河南省漯河市的农业产业化国家重点龙头企业、零食界的黄埔军校——漯河联泰食品有限公司(下称“联泰”)。
联泰立足休闲食品精深加工24年，开发出膨化、糕点、果冻等200多个品项的休闲食品，近年来，联泰通过“数字大田”等科技项目建设，打造了“三只狐狸”有机葡萄等知名品牌，并通过组建联合体抱团发展，打通了联泰休闲食品的全产业链，实现联农带农、产业提质增效，更助推漯河市休闲食品农业全产业链的建设布局。
从一口膨化炉以及不足1000平方米的厂房，到如今组建联合体并打通全产业链，联泰究竟如何做到？在近日召开的全国农业全产业链建设现场推进会上，记者跟随考察队伍走进联泰，解开联泰的产业密码，开启了一场零食梦工厂的探寻之旅。
数字科技赋能，实现产业延伸
“未来的农业一定要向‘工业化’的方向发展，实现各环节的标准化。”联泰创始人之一、常务副总经理张静坚定地说道。科技是产业发展的核心动力，农业产业的发展与数字科技紧密相关。而联泰也始终把握机遇，用数字科技为产业链条补短板、壮实力，提升产业造血功能。
在一产方面，联泰自建基地、打造数字化云平台，将物联网系统与种植管理紧密结合。“原料是食品加工企业的根本保证，只有保证原料的质量，才能保证食品安全。”张静介绍道。为保证原料质量，联泰于2013年起开始涉足一产种植，目前已流转土地3000多亩，主产区以种植小麦为主，自建合作社1个，粮果套种基地600亩。
自2018 年起，联泰开始推进“数字大田”项目。利用联泰数字云平台，土壤状况、气候条件、病虫害预警等数据清晰可见。在小麦的种植管理上，数字平台结合小麦生长各时期的数据，建立了小麦在各阶段的生长模型，通过分期建模，可有效实现对小麦生长各阶段的**管理，确保其品质。此外，云平台还将人、财、物业务流程一体化，通过采集消费者数据画像，实现**营销。
记者来到联泰的干胚车间，连片的设备流水线正有条不紊地进行作业。曾经的干胚车间是整个厂区*苦*累的地方。“膨化食品的制作需要烘干，一般在50-60℃，在封闭的厂房里，几台烘干机同时启动，里面有多热可想而知，”张静介绍道，膨化食品的制作环节相对分散，要想实现“原料进成品出”是比较困难的，也因此，曾经条件*差的干胚车间还是劳动力*密集的车间，“一个车间一个班就有100多人，”张静感叹。
随着装备的不断技术升级，如今的干胚车间设备已经实现了联动工作，车间的工人也从每班100人减少到30人，工人们的工作环境得到了改善，既节省了人力成本，也提升了产品质量。
组建联合体，打造供应链
一条完整的食品产业链包含诸多环节，作为食品名城，漯河市在长期的发展过程中，聚集了丰富的厂家与企业资源。在这样的环境下，联泰向产业链上游延伸一产种植，向产业链下游延伸三产葡萄主题园区休闲观光、电商、物流等行业，汇聚各方资源优势，逐步促进一二三产的融合发展，于2018年组建临颍联泰休闲食品农业产业化联合体。
据了解，联合体成员单位由种子企业、种植合作社、面粉加工企业、家庭农场、休闲食品加工企业、包装企业等12家组成，各司其职。例如，南街村集团负责与联泰对接联合体内农产品收购、烘干、仓储、加工、销售、运输等服务；北原种业负责提供种子，技术培训和种植方案等产前产中产后工作；合作社负责按照龙头企业的要求组织家庭农场开展生产，负责提供农业生产资料和具体技术服务；家庭农场负责按照龙头企业及合作社的要求，开展农作物种植等。
“联合体的组建提升了整个产业的工作效率。生产原料不足时，可就近快速获得补给；物流包装企业就在我们园区附近，减少了许多中间环节，有效节省了我们在销售端的成本。”张静表示，通过联合体内企业、合作社、家庭农场的分工与协作，形成完善的产业链条，实现三大新型经营主体产业联接、利益联接，达到深度融合发展；实现带动就业5000人，农户年均增收1万元以上，并形成了一批产品竞争力强、影响范围广的产品品牌，有效增强区域农业经济竞争力。
培育人才，为产业链条注入活力
“有的工人已经跟着我们干了24年，有的都出去自己创业了。”张静表示，人才是产业链建设的关键。因此，联泰在打造产业链条的同时，积极培育企业人才，为产业链的各个环节不断注入活力。
在联泰工作的工人们有着不同的背景：有当地的农户，自联泰在河南落户开始便跟着公司一块成长，如今已从一名普通工人成长为联泰自建基地的相关负责人；从一名门卫做起，如今成为了销售部门的一把手……每一个来到联泰的人，都有机会通过学习和努力改变自己的命运，而联泰也在不断培养人才的过程中，逐渐完善自己产业链的各个环节，形成了可持续发展的良性循环。
“我们本着因材施教的原则培育员工。”张静介绍道，每个员工都有自己擅长的领域，有的人性格内向但精于钻研，公司便会将这类员工安排在生产与管理车间，主要学习生产技术；有的人思维活跃、沟通能力强，公司便会将这类员工安排在销售岗位……除了在日常工作中不断提升个人技能，公司会定期邀请生产操作、销售等各行业的老师，定期对员工开展针对性培训。
“我们十分鼓励员工出去创业。”张静告诉记者，现如今在漯河市小有名气的食品企业中，就有联泰的“学生”。员工在创业初期，会遇到资金、设备等方面的问题，对此联泰通过低价出售设备、授信产品的代理权等方式，帮助创业员工度过难关。
此外，联泰通过引入“阿米巴”经营模式，与高校合作建立人才输送机制，搭建企业研创中心，为组织赋能，培养经营性人才。“我认为未来的企业就是一个平台。”张静认为，将企业做成平台，更好地实现资源共享，人人都有机会进入到产业链中成为其中的一环。在兼容并包的氛围下，企业才能不断发展，产业链条才能不断补齐、延伸、壮大。
张静表示，联泰未来将从两方面发力：一是加强产品创新，开发更多符合市场需求的轻食产品，提升产品附加值；二是在种植方面，探索“**投资、企业运作”的模式，通过数字大田的打造，实现作物规模化种植，保证效益的同时，也有效保证食品安全，实现“立足二产，抱团发展”的宗旨。