约上几个好友,拿着易拉罐喝啤酒或者直接对着啤酒瓶吹,大部分对于只追求喝醉不追求口感的朋友是这样的习惯吧!
你肯定也体验过这种喝法,喝完涨肚,酒也没品出来,次日还难受的要命。
用杯子尝酒,才可以更好的闻到啤酒的香味,品酒师嗅觉与味觉的完美搭配。
不同材质形状的酒杯,会让你在喝酒时体会到不同的气味,包括味道的变化,看到不同颜色的表现,感受到更细微的变化。
今天来看看懂啤酒的人都是怎么喝的。
扎啤杯子是我们*常见*多的一种了,畅饮款。国内餐厅使用的基本都是这种类型。大、厚、重有把手是它的特点。喝啤酒时大家习惯豪爽的碰杯畅饮,长时间用手拿着但是因为较厚的杯壁而不影响啤酒的低温口感。
但是这种杯型不太容易保留啤酒的香气,比较适合拉格工业啤酒。
郁金香杯形如郁金香,容量大,能很好的保持酒头和香气。爱喝IPA的同学都知道,IPA很大一部分来自她的香气,那么一般来说比较适合的杯子应该是收口的,并且应该能够保留酒头。香气浓郁的比利时艾尔也很适合。
圣杯特点开口大,杯身浅、底部宽平、杯壁教厚,这种造型以前是用来盛圣水的。圣杯主要是为了突出啤酒的丰富泡沫,所以一般有丰富泡沫的啤酒才使用这种杯型。像双料、淡色艾尔就很适合使用这种杯子。
看到这款杯子,能感受到当时修道士们对上帝的虔诚也加入到了啤酒中。
麦啤杯*初就是为了小麦啤酒而生的。细长、底窄、头宽,开口还有闭合,通常都有收腰设计。头宽是为了保留更多的泡沫,闭口又是为了留住它的香气。适用于德国的小麦啤酒、半酵母型小麦啤以及小麦黑啤。
喝酒也要配好杯,啤酒这种好东西要且喝且珍惜的~