燕窝对大多数消费者来说,还是陌生的。人们不了解它的品质,只能任由商家忽悠,商家以次充好、以假乱真,花招百出,花了冤枉钱事小,对身体造成伤害才是真正的得不偿失。所以,关于怎样鉴别真假燕窝,这8招您必须懂得!
1、看颜色
天然屋燕颜色并非纯白,而是自然的象牙白色、灰白色或微黄,天然洞燕还有红色、浅红色或微黄。所以,如果燕窝纯白无暇而价格又很低的话,可能就是化学漂白燕窝。
2、闻气味
因为燕屋的环境是模拟金丝燕的自然生存环境,所以一般密封性好,湿度高,所以天然燕窝本身就有一股淡淡的蛋腥味和霉味。所以,如果燕窝发出一股刺鼻的化学药品味道,就可能是经过化学品浸泡的漂白燕窝。
3、看外观
天然燕窝一般都是纹理清晰,囊丝结构自然,存在少量杂质和细毛(高品质燕窝洁净度更高,同时价格也更高)。所以,如果燕窝的囊丝结构糊成一坨的话,且泡发后没有一丝的杂质和绒毛的话,可能就是碾碎燕窝和漂白燕窝。
4、称重量
毛燕的重量一般在7-12克之间,经过挑毛以及修剪之后,重量一般是3-9克。(当然也有极其优质的燕窝重量会更高,且盏形饱满,同时价格很昂贵。)所以,如果燕窝的重量不正常,多数情况下都是掺水、刷胶或补碎来增加重量。
5、摸干度
零售燕窝的干度一般会达到98%,批发燕窝干度一般达90%左右。用手摸燕窝的表面,表面足够干燥,轻轻摸软角和底座,手感硬脆。所以,如果燕窝干度不够,可能就是商家故意加水增重。
6、看发头
天然燕窝泡发两小时即可泡开,燕丝清晰分明,不会结块;一般发头约为6-8倍,发头10倍的燕窝数量很少。所以,如果燕窝的发头太大或太小,并且泡发后糊成一团,就有可能是刷胶燕窝或添加了鱼胶、白木耳、土豆粉、膨化剂等。
7、尝一尝
天然燕窝煮后口感软糯爽滑,满满的蛋白馨香,弹性十足。所以,如果煮起来有股胶味,或者炖煮后出现化水现象,那可能不是天然的燕窝。
8、溯源二维码
溯源二维码就是燕窝的身份证,证明这是通过了双重海关检疫检测合格的好燕窝。扫描二维码可以看出燕窝的生产日期、加工企业、品质等信息。所以,如果燕窝没有溯源二维码,那么一定是没有质量保障的燕窝,可能对身体有害!
天然堂燕窝对燕窝市场的乱象也感到痛心,但燕窝市场的监管力度正在逐年加强,这样的市场乱象也会愈来愈少。
天然堂燕窝响应国家一带一路政策,在东南亚优质燕窝产地自建燕窝基地,从源头把控燕窝质量,纯手工挑毛,无任何化学添加,产地直销,把天然燕窝从优质产地直接送到消费者手中。