随着人们对健康需求程度的不断提升及健康意识的增强，对乳制品功能性的要求也越来越多元化。消费者已不满足于传统乳制品带来的体验，为满足消费者的需求，各大乳制品厂商相继在市场上推出功能性乳制品，因为其符合消费者对健康生活方式的追求。同时，功能性乳制品也将借助于乳制品的快速发展而表现出强大的市场号召力。
近日，达能旗下的酸奶品牌Oikos推出了一款高蛋白且含咖啡因的饮用型酸奶Oikos Pro
Fuel，成功打入能量饮料市场，模糊了酸奶、即饮咖啡和能量饮料之间的界限。
据了解到，Oikos Pro Fuel的重磅推出是基于消费者对该品牌之前推出的高蛋白低糖希腊酸奶Oikos Triple
Zero的需求反馈。而新推出的这款能量型新品，每瓶(10盎司)含25克蛋白质和100毫克咖啡因。
作为一款专注于高蛋白和功能性营养的酸奶，Oikos Pro
Fuel采用脱脂牛奶制成，富含蛋白质、钾和钙等营养成分，并添加直接提取于咖啡豆的咖啡因，每瓶咖啡因含量相当于一杯咖啡。目前有香草、混合浆果、桃子、草莓香蕉4种口味可供选择。
达能北美公司Oikos品牌经理James
Valdes表示，消费者渴望更健康、更充实的生活，而强身健体的蛋白质搭配提神醒脑的咖啡因，能使消费者在快节奏的世界里快速补充能量。适当的营养搭配优质的睡眠和运动可以改善健康、情绪和能量状况，品牌希望给消费者带来一些他们真正喜爱的新颖独特的产品。
Valdes还透露，该产品只是新系列组合中的第1款，未来还会有更多专注于高蛋白和功能性营养的产品，都将围绕酸奶和临近品类进行创新突破。
当前，乳制品行业已经或深或浅涉足的健康功能领域有美容、体重管理、肠道健康、骨骼 /
关节健康、降低血压血脂、增强免疫力、脑部健康，尚未涉及改善睡眠、情绪管理、降低血糖等。
可以预见，功能性乳制品将成为未来乳制品市场的主力军，并将占据更大的市场份额，相信随着功能性的普及、技术的不断提升、企业标准规范的完善，功能性乳制品必将成为未来食品工业的新典范。