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不做下一个红牛,功能饮料该如何创新突围?

更新时间:2019-05-13 11:17:49 浏览: 次 移动端

2016年,红牛遭遇商标风波,给整个功能饮料市场带来了“海啸”般的影响。如今,将近三年的时间过去,纷扰之中的功能饮料市场,到底有没有出现“间歇性空档”?红牛能不能继续一直牛下去?国产功能饮料品牌在突破50亿大关之后,距离百亿还有多远?针对这些问题,我们特意邀请多位**营销专家展开观点争鸣,共同探讨功能饮料行业大势。

“间歇性空挡”是个伪命题?

自从2016年底红牛爆出商标风波之后,很多人都喊出功能饮料进入“后红牛时代”。可是几年过去,一切都没有发生本质性改变,红牛的老大地位还是稳如泰山。在朱丹蓬眼中,所谓“间歇性空档”并不存在,功能饮料依然“看上去很美、走进去很难”。

对此,付邦安也深以为然。他认为,并不是红牛不存在或者不做了,甚至临时下架了,只是推广力度不如以前了。与其说出现了“间歇性空档”,不如说正处品类“松懈期”,这种状况至少会存在一年,但不会太久,因为无论红牛商标在中国*后归谁,大家都不会放弃这颗摇钱树,都会力争在*短的时间内解决问题。


不过,**认为虽然“间歇性空档”的说法也许并不准确,但是红牛商标风波的确为中国功能性饮料品牌带来了历史性的机遇。据不完全统计,自从2017年以来,具有一定品牌力和影响力的功能饮料新品牌,一下子就冒出了二三十个。紧抓这场机遇,快速占领市场份额,是当下所有中国功能性饮料品牌的首要任务。

负重前行,中国红牛还能“红”多久?

在业内人士看来,如今的红牛开始负重前行:一方面,商标风波还没解决,为未来蒙上一层阴影;另一方面,力捧的战马还没有在市场上站稳脚跟。所有的这一切,都让人好奇红牛还能红多久。对于这个问题,营销专家们倒是非常乐观。

陈崖枫感慨,能够在“内忧外患”的情势下,红牛还没有崩盘,这在过去渠道为王的时代里本身就是不可想象的。虽然行业巨人说崩溃就崩溃在中国并不是一个特别新鲜的事情,但我们不要忘了,红牛是一个国际品牌。即使中国红牛出了这样或者那样的问题,只要红牛的国际影响力还在,依托互联网和全球化的强大力量,红牛的品牌价值至少在一二线市场不会有太大的波动。红牛一枝独秀的格局,在短时间内不会被撼动。

至于说华彬集团将主要精力放在战马身上,对红牛实行某种意义上的“散养”,在朱丹蓬看来也并不让人感到奇怪。华彬集团加速推荐战马的市场布局,并不能说明红牛不做了,或者不行了。因为从经营的风险角度来看,双品牌运营、两条腿走路,符合华彬集团未来中长期发展战略的需求。目前不推或者不重点推红牛,恰恰说明了红牛的强大,毕竟它的地位牢不可破。根据朱丹蓬预测,红牛在中国起码十年内不会遇到真正的挑战。

国产功能饮料,距离百亿还有多远?

2018年,国产功能饮料的代表性品牌东鹏特饮销售业绩突破50亿,给业内人士无疑打了一针兴奋剂,也让大家开始憧憬百亿目标。对此,营销专家们却很冷静,普遍认为这是一个漫长的过程。

付邦安直言,老大红牛不会坐以待毙,后面的三四线品牌小弟不断捣乱,采用低价、模仿等手段分一杯羹,这是中国市场的特色。在走向百亿的道路上,有两个工作需要做好:一是核心市场的培育和维护,此项工作涉及企业稳定发展、不断造血的功能;二是品牌的不断推广,一定要让品牌不断地增强曝光率,渗透市场,影响消费者,逐步扩大品牌的影响力。

陈崖枫认为,功能饮料市场近些年一直维持了平稳的高增速,这也意味着,如果国内功能饮料品牌要想在短时间内突破百亿,那么除了制造增量外,必须瓜分现有市场的存量,而市场存量有一半都在红牛身上。那么问题就变成了红牛纠纷会不会带来市场的大动荡,或者说会带来多大动荡。一旦出具有现决定性意义的真空,那么其他企业的机会就来了。

作为国产品牌代表,东鹏特饮在创立之初并没有盲目地去寻求定位与差异化,而是把主要精力放在与消费者的沟通上,通过几支广告片,用幽默、脑洞的方式,实现了和互联网年轻消费者的同频沟通,实现了真正触动消费者,为自己贴上了个性标签。在这个信息**的时代,真正触动消费者是一件非常难的事情,很多品牌看似很成功,但其实也只是做到了皮毛而已,而东鹏特饮做到了真正意义上的人格化,不端着,决绝高冷,这也是其异军突起的重要原因。


在朱丹蓬看来,国产功能饮料品牌要破百亿,需要做的事情非常多,品牌、渠道、网络、客户、团队、粉丝打造,每一个都是不容易跨越的坎。就目前来说,专注**内功不失为一个正确的选择,也是*难做到和做好的选择。

不做下一个红牛,功能饮料应该如何创新?

很多人都在说,能够打败红牛的绝不是下一个红牛。那么,若想不成为“下一个红牛”,现在的功能饮料又该如何创新突围呢?

针对这一话题,**认为:现阶段中国功能饮料的行业格局发生了重大变化,从传统分类到迎合特定消费者需求,现已是百花齐放:添加新型内容物,品类跨界大融合,原料混搭新概念,植物基备受青睐等,都为企业带来新品研发和销售增长的新思考。综合来看,功能性饮料很大程度上向“新功能、轻口味、软力量”三方向发展。

在陈崖枫看来,功能性饮料可以拆开理解,一是功能,二是饮料。饮料的基本属性是好喝,所以,任何创新如果对好喝是有益的,那就是加分的;如果为了功能而影响口感,那就是失败的。而功能方面,越直观,越基础,越可以度量的功能,越具备竞争力。比如红牛,困了累了喝红牛,直接指向了人*基本的需求,并且可以直观体验到,这个功能就是消费者需要的。相反,很多品牌用了保健品的思路,功能方面处于“信则灵”的状态。用健康为噱头,追求高溢价,这是在动机方面缺少善意,而当你对消费者缺少善意时,必然招致消费者的报复。

苗庆显特别强调,功能饮料要想有大的突破,不能局限于对人生理上的功能,更要开发心理上的功能。标签效应、炫耀诉求、个性化表达、文化诉求,都应该是功能饮料重要的品牌创新方向。对于饮料这种门槛不是很高的产品,意义深远的品牌理念,远比优秀的产品创新更加重要。

中饮展

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