第100届全国糖酒会共启用西博城所有室内展馆(共计15个)、多功能会议厅及部分室外展场，总展览面积近21万平米，是迄今为止糖酒会历史上展览面积较大的一届。
第100届全国糖酒会展场分设六大类展区：
酒类展区：14-16号馆
葡萄酒及国际烈酒展区：7-8号馆、12-13号馆(二层)
食品饮料展区：3-6号馆、室外广场部分区域
调味品展区：10-11号馆
食品机械展区：1-2号馆
食品包装展区：室外广场部分区域
此外在各展区内还设立了酱酒、黄酒、葡萄酒及国际烈酒国家及地区展团、国际啤酒、进口食品、休闲食品、农产品、森林食品、连锁加盟、国际食品机械、金融服务、电商等专区。
第100届全国糖酒会布展酒店
除主会场外，糖酒会还有酒店展，酒店展依照传统先于主会场举办，举办时间2018年3月17日至21日，相比在展馆，酒店展持续的时间更长、规模更大。
部分参展品牌
白酒
茅台集团、五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒、沱牌舍得、水井坊、汾酒集团、酒鬼、古贡坛、文君、湄窖酒业、洛阳杜康、国台、宋河、金六福、古越龙山、会稽山、女儿红、塔牌、力源等白酒、黄酒、保健酒企业。
葡萄酒及国际烈酒
中粮酒业、喜力啤酒、名饮国际、上海卡斯特、厦门建发、浙江商源、中信国安、法**DVINI、澳洲天鹅、英国凯伦、福建凯洛、深圳鹰君、厦门百世利、上海杰莎、中食合众、德龙宝真、美乐笛尔、中阿远洋、圣佐治、汕头惠佳、九寨红、深圳中喜等葡萄酒、啤酒经营企业。
食品、饮料、调味品
光明乳业、贝因美、中粮可口可乐、中粮番茄、中粮工食、正北方糖、上海东锦、一品堂、郫县豆瓣、老才臣、阜丰味业、乔家、紫林、水塔、独流老醋、龙口粉丝、海底捞、中国茶叶等食品饮料、调味品企业将悉数亮相。
曹实展位预订：13308215397; 拓界展位预订：欧婷 13880182003;好声音展位预订：闻程15882187151;