7月27日，2018中国食品辟谣论坛在北京举行。会上，新华网董事、常务副总裁魏紫川表示，科普教育是抵制食品谣言的关键。2018年，中国食品辟谣联盟聚焦大市场监管体系下食品谣言的防控与治理，对食品谣言研判、规律、特点分析，建立了谣言案例库，对辟谣事件进行剖析，聚焦如何更有效地开展食品辟谣的宣传工作。
截至2018年6月，中国食品辟谣网、新华网发布及转发相关食品科普信息累计近4000条。
魏紫川进一步表示，中国食品辟谣联盟工作主要围绕以下几方面开展：
首先，联盟定期发布食品辟谣权威信息。针对公众反映食品安全的各方面消息，第一时间求证权威专家，发布权威信息，为消费者、生产者、监管部门之间架起沟通的桥梁，及时回应社会关切、对打击食品谣言、减少行业损失具有现实意义。
其次，及时开展线下辟谣活动。第一时间深入涉事企业，针对谣言内容进行现场调研，以客观事实回击谣言，让消费者走出误区。同时，联盟还将联合食品企业，开展走进“透明工厂”等公益活动，增强消费者近距离看到食品生产的过程，通过了解食品加工过程，提高消费者信心。
此外，辟谣联盟将开展多项关于食品生产、加工、运输、储存等多方面的科普活动，消费者辨别食品谣言的能力。
最后，辟谣联盟的预警处理系统为广大消费者提供便捷、权威的谣言查询及科普平台的同时，通过全网监测、及时报警和联合处置，为广大企业提供一套处理谣言的快捷解决方案。
据了解，为推动食品行业健康发展，2015年8月，原食药监总局、农业部、质检总局、国家网信办联合新华网成立了中国食品辟谣联盟。截至2018年6月，中国食品辟谣联盟共举办了12次专项落地活动，发布了60余条权威辟谣信息，邀请500余家(次)媒体参与食品辟谣活动。中国食品辟谣网、新华网发布及转发相关食品科普信息累计近4000条，对食品行业、消费者群体乃至整个社会产生了积极影响。