近年来短视频的浪潮席卷了众多“网红”店，随着像喜茶、皇茶等新式茶饮品牌的流行，茶的品种越来越多，其中，芝士奶茶也进入到中国人的视野之中。这种奶茶*早起源于2010年的台湾街边小店，之后开始在大陆、香港、新加坡和马来西亚等地流行起来。
这种混合饮料以水果茶和绿茶作为茶底，然后在顶部加上厚厚的一层芝士奶盖。有些做**把芝士做的微甜，而有的会撒上一点点海盐，带来咸咸的余味。
去年，统一“阿萨姆”推出阿萨姆岩盐芝士奶茶，大受欢迎。而近日，康师傅也推出了一款瓶装“芝士奶茶”新品。
香醇芝士带来不一样的奶茶体验
目前康师傅芝士奶茶已经在多地上市，终端售价4元/瓶。这款产品为500ml规格，相比其他奶茶，添加了芝士的奶茶口感更为浓郁香醇，带着甜味的芝士，夹杂着淡淡的茶味，尝起来就像一块柔软的芝士蛋糕，喝一口清凉、舒爽。
奶茶市场换发新活力
2005年左右，杯状奶茶市场大热。香飘飘横空出世，喜之郎推出优乐美，立顿奶茶也来到中国市场，大好大又推出了香约奶茶，杯状奶茶市场的突然火爆让食品人始料未及。
消费升级，瓶装奶茶受到热捧。2007年，麒麟控股株式会社瓶装午后红茶奶茶(现名午后奶茶)率先上市;同年娃哈哈嗷嗷奶茶开始切入市场;2009年统一推出阿萨姆奶茶，并迅速成长为国内瓶装奶茶市场***……目前国内瓶装奶茶市场主要品牌包括统一、康师傅、娃哈哈、麒麟、三得利、农夫山泉等等。就连一杯奶茶一年买24亿的香飘飘，在IPO中也计划筹建液体奶茶建设项目，瓶装奶茶收到众多食品企业的热捧。
在消费升级时代，喜茶、丧茶在竞争中杀出一条血路，把“排队经济”做得风生水起。行业的变革和主流消费人群的迁移，推动着奶茶品类走向更加创新、细分的方向，不少奶茶品牌通过添加热门元素、提升口感体验等方式，来打造差异化的市场竞争力。
随着国内的经济增长，奶茶产品开始不断升级和多样化，奶茶消费人群也不断扩展，受众范围逐渐扩大。其中城市消费者就占了2.54亿，女性占了71%.主流人群是以80和90后女性为主，这部分人群多为15-25岁年龄层为主。