*近各大卖场促销活动很多，参加活动买了较多大米，还没吃完就发现大米里已经生虫或发霉，丢了挺浪费，吃又觉得恶心，那么该如何防止大米发霉生虫呢?
我们首先要知道大米为什么会生虫?
原因一：当粮食还在地里时，本身就带有少量虫卵;
原因二：一直买大米，没有彻底进行除虫，导致一直生虫;
米虫的虫卵隐蔽性极强，一般会藏在米缸底、米袋缝、墙缝、地缝等地方中，很难清除干净，而且虫卵孵化的必要条件为：温度达到20℃-40℃，湿度达到65%-95%时，而大米在温度区间存储的环境很多，正好给米虫提供了充足的营养，所以米虫会在夏天大量繁殖。
大米生虫后，可用下面7个方法快速处理：
1. 冷冻法
大米如果生虫不是很严重，可以将大米连同装米的容器一起，放入冰箱冷冻24小时后取出，再直接把死虫挑拣出来就可以，冷冻过的大米并不会影响口感。需要注意的是，冷冻法并不能将米虫完全冻死，一旦恢复室温便会苏醒过来，所以冷冻完一定要及时挑拣出来。
2. 花椒法
花椒具有天然抗氧化物气味比较特殊，米虫对气味十分敏感，因此可以利用花椒进行驱虫。准备几块干净的小纱布，将花椒包住，放置在米箱中的上、中、下等不同位置，然后把米箱盖盖严即可。花椒要选用新的，气味较浓的。等隔一段时间，花椒味道变淡后，再重新换新的花椒纱布包就行了。另外还可以取大约30粒花椒煮成花椒水，将装米箱用花椒水浸泡10分钟，自然晾干后再用来装米，也能有防虫驱虫的效果。
3. 白酒法
白酒中挥发出来的乙醇具有杀菌灭虫的**。在米箱中放入一杯白酒，注意杯口要高于米面，让白酒自然挥发，然后盖紧米箱盖，便可有效防止大米生虫。但需要注意，放置酒杯的时候别把杯子打翻了哦~
4. 大蒜法
在米箱中的不同位置放入几瓣大蒜，然后盖紧米箱盖，防虫效果也非常不错。
5. 海带法
干海带有很强的吸湿能力，同时还具有**霉菌、杀虫的作用。将干海带与大米按照重量为1：100的比例混装，每隔10天将海带取出晾至干透再放回，一份海带可以反复用约20，能有效的防止大米霉变和生虫。
6. 橘皮法
将吃橘子剩下的橘子皮晒干后放在大米中，橘子皮的本身的清香不仅可以驱虫，而且会让大米有一股清甜的香味。
7. 阴晾法
通常大家都喜欢把生虫的大米，阳光下进行平铺暴晒，这样做其实是错误的，暴晒过的大米会因水分散失影响口感，而且虫卵在阳光照射后会增加孵化的速度。正确的做法是将大米放在温度较低的阴凉通风处，这样大米中的虫子为了找暖和一些的地方爬出来，这时将大米进行过筛挑虫处理即可。
另外还有2个有关大米储存的小知识和大家分享一下：
保存大米时要注意：
1.大米不要与鱼肉等水分高的食物同时储存，否则会加速大米发霉的速度;
2.大米不要存放在厨房灶台旁，因为灶台温度高，湿度大，会对大米的口感影响很大;
3.大米装袋后不要直接靠墙着地放置，应该在大米袋子下垫一块儿板子，能有效减少大米发霉生虫的几率;
4.大米存放时不要直接敞开放在空气中，*好隔绝空气进行存放，比如有盖子的米箱、真空袋等;
大米刚生虫没注意，误食了怎么办?
大米一旦生了虫，就难免有被人误食的情况，米虫的主食就是大米，而且米虫属于高蛋白质生物没有**，误食不用担心中毒，而且含有米虫的大米也不会有任何**。虽然大米生虫后有诸多的解决办法，但是都不如在选购大米时尽量选择小包装的，*好是现买现吃，杜绝生虫的隐患。
*后呢，小编我要给大家推荐一款*近被媒体争相报导的全新大米“营田海水大米”，据说这款大米的理化检测指标都赶超日本还有欧美了，而且还是在200年来都没有人耕种过的土地里种植的绿色大米哦!今年还是**批，相当的珍贵，由于还没有收货，只能先通过**预订，感兴趣的亲可以去他们的京东店铺了解哦~