酒醅白酒如何酿造？

酒醅白酒的推出其实那不是推出，那是将以前的产品重新在市场变得火热起来了，有个词比喻得很好“死灰复燃”，酒醅白酒其实在前段时间就出现在白酒市场之中，并且吸引了部分的粉丝，那么对于喜欢酒醅白酒的粉丝而言，就想深入了解就酒醅白酒，包括酒醅白酒的酿造，酒醅白酒如何酿造这就是许多人想要知道的问题，那么现在小编来跟大家说说这个问题。

所谓的酒醅白酒那就是酒醅原浆酒，酒醅原浆酒是前段时间大黔朝酒厂所上市的产品，也造成当时的白酒行业很大的轰动，但是时间的过去有人知道酒醅原浆酒，同样也有人不知道，那么酒醅原浆酒就被许多粉丝所重新提出的新名字，就是“酒醅白酒”。

酒醅白酒的酿造同酒醅原浆酒一样，都是采用当地的糯高粱、按照茅台镇传统的酱香工艺，在酿造工艺上就是在于酒醅的重要性，酒醅白酒是坤沙酱香白酒，那么一般酱酒从重阳下沙发酵一个月成为生沙酒醅，生沙酒醅进行第2次投料、加曲，再经过一个月发酵成为糙沙酒醅，今后都不进行投粮了，可是还会每月进行加曲一次。但那之后是酒醅状况，因而也可以经过蒸馏取酒。并且酒醅白酒同样需要具备原浆酒的特点，那就是“健康、营养、美味、时尚”等优质特点。

酒醅白酒在大黔朝酒厂出品之后还会经过洞藏，使得酒体中一些杂质和有害物质及时被释放、挥发出去。对于存放天然溶洞之中，那会使酒的杂质释放的更加完全，口味更加醇厚。