中国奶业协会刘成果:普及饮奶知识、培育消费群体迫在眉

更新时间:2017-02-23 来源:新华网 浏览:388 次

2月21日,“中国小康牛奶行动”启动仪式在京举行。中国奶业协会名誉会长刘成果会上指出,我国奶业目前的消费水平尚较低,不及世界平均水平的三分之一,与即将建成的小康社会不匹配,普及饮奶知识、培育消费群体迫在眉睫。

“为什么消费量这么低,是因为供大于求,还是因为消费不起?”刘成果在会上否定了这些猜测并表示,发展中国家印度平均饮奶水平超过了100多公斤。他认为,国人没有意识到喝奶的重要性才是关键原因,饮奶消费习惯尚未形成。

对于如何走出眼前的困境,刘成果表示,为了全面振兴民族奶业,持续发展中国奶业,普及饮奶知识,普及营养知识将起到至关重要的作用。

刘成果说,“首先要让消费者明白为何要喝奶,牛奶作为单一的天然食品营养最为丰富,除此之外,还具备保健功能,例如躲在新鲜牛奶中的免疫活性因子,这也是人们往往忽视的保健优势。”

他指出,唯有将喝奶的优势通过宣传来达到普及饮奶知识的目的,才能突破饮奶常识现状,培育消费群体,释放消费潜力,为未来奶业发展提供拉动力。

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