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专家:可持续发展是中国奶业未来面临的挑战

更新时间:2019-07-15 来源:http://news.spzs.com/ 浏览:639 次

近年来,随着中国奶业市场的不断繁荣,我国畜牧业在加速发展的同时面临着环境挑战。7月12日,第十届中国奶业大会暨2019中国奶业展览会期间,以“高科技牧业,应对中国奶业新挑战”为主题的论坛在天津梅江会展中心举行。

会上,中国农业大学动物科技学院教授李胜利在做主题演讲时表示,当下,中国牧场遇到了挑战,也是中国奶业发展遇到的瓶颈,这是可持续发展与环境保护对产业发展提出的问题。

中国奶业的快速发展,在为人们提供食物营养的同时,也对环境带来了巨大的压力。特别是大中型奶牛养殖场,每天集中生产的大量粪便、尿液、污水等废弃物,都成为奶业发展需要面对与解决的关键。

*新发布的中国奶业白皮书中提到,2018年我国奶牛混合群存栏1037.7万头,约是1949年奶牛存栏12万头的86倍;2008年以来,我国标准化规模养殖进展很快。截至2018年年底,依法登记的奶农专业合作社共有15870个,是2008年的7.6倍。

中国农业大学动物科技学院教授李胜利会议现场致辞

“中国是世界范围内万头牧场*多的国家,欧洲、以色列、澳大利亚、新西兰都没有万头牧场,这需要我们考虑如何解决除粪以及饲料的问题。”李胜利说。

据了解,自1979年,我国对环境保护进行立法;2006年,农业部启动实施标准化畜禽养殖小区建设试点项目,重点内容是建设畜禽粪便和污水无害化处理设施;2017年6月,《国务院办公厅关于加快推进畜禽养殖废弃物资源化利用的意见》出台,以上均对畜牧养殖业的环境保护提供了法律依据。

“对于大规模养殖企业来说,降低养殖成本,提高利润率是奶业可持续发展的有力保证。”李胜利认为,中国奶业的可持续发展面临产能不足,效率不高等挑战,需借鉴国内外先进经验,提高全产业链管理水平增产提效,推动牧场的规模化发展,推动产品多元化等方式应对。

李胜利以中荷奶业发展中心为例,提及其所做的一系列关于推动中国奶业高质量发展的课题。据了解,中荷奶业发展中心(SDDDC)2013年成立于北京,由中国农业大学,荷兰瓦赫宁根大学及荷兰**菲仕兰公司共同发起,旨在通过借鉴荷兰奶业先进技术经验,促进中国奶业发展,提高奶业产量、安全和质量水平。

会议现场,北京三元食品股份有限公司和云南牛牛牧业股份有限公司签署协议,宣布加入中荷奶业发展中心。截至目前,中心成员单位已从成立时的三家,发展到十二家。对此,中心联合发起单位荷兰**菲仕兰的全球乳业发展总监、中心执委会核心成员尚昊哲表示,新伙伴的加入,壮大了中荷奶业中心的实力,实现合力共赢,共促行业发展。

“中荷奶业发展中心还做了涵盖全产业链的各种培训,比如自2014年开展已有20期的奶牛大学,包括乳品质量与安全深度培训班、牧场经营与管理深度培训班、奶牛营养师专业班等等,这为奶业发展培养了大批专业人才,他们是中国奶业发展的源动力。”李胜利表示,奶业的可持续发展需多方因素共同推进,除专业人才的培养以外,离不开生产技术的提升、高品质奶源的生产,牧场较好的盈利能力以及环保方面的管制等等,这是中国奶业面临的挑战与机遇。

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