近水饮料受宠,有望成为饮品的创新方向

更新时间:2017-09-05 来源:http://news.spzs.com/ 浏览:202 次

近几年来,一种看起来像水,喝起来却是果味或乳酸菌味的饮品悄悄兴起,它们被称为“近水饮料”,出现在各大超市和商店之中。近日,记者走访部分商超发现,近水饮料已经开始成为饮料市场中的“新宠儿”。

品种繁多 价格略高于传统饮料

入夏以来,不少消费者留意到,无论走进任何一家商超,以往以碳酸饮料和调和果汁、茶饮料为主的饮品货架几乎让近水饮料占据了半壁江山,甚至有些饮品货架和冷柜的黄金位置都被近水饮料占有。昨日,记者来到香港中路一家超市,看到琳琅满目的饮品架上也多了许多新面孔。 “往年很受欢迎的碳酸饮料和果汁饮品,在今年夏天有点冲劲儿不足,取代它们的是近水饮料。 ”销售人员介绍说,今年不少饮料厂家都推出了新品近水饮料,消费者在选择上也不再像之前那样单一。记者看到,几家品牌的“水”系列、“水溶”系列和“沁”系列以及几款新出的乳酸菌水都很受消费者欢迎。

记者走访发现,近水饮料的价格相比较于普通碳酸饮料、茶饮料和果汁饮料略高。其中以乳酸菌近水饮料的价格最高,每瓶的价格多为5至7元;其次是维生素果味饮料,每瓶价格多在4.5至6元不等。平均来看,近水饮料每瓶的价格都在4元以上,明显高于其他传统碳酸饮料和茶饮料。

口味和包装打造“小清新”

决定饮料是否受欢迎,口感是关键因素。记者了解到,近水饮料的口感多以清淡为主。比如一品牌的“水柠檬”“水葡萄”等饮料,除了有一点果香之外,没有任何味道,连甜味都很淡。 “我比较喜欢喝近水饮料,因为它不会像矿泉水一样没味,又不会像碳酸饮料和果汁饮料味道那么浓,很符合我对淡口味的喜好。 ”市民王女士说,喝饮料只是在回味中有一股淡淡的味道,这样的“小清新”尤其在夏天喝特别清爽。

而想要在同类饮品中脱颖而出,只有内涵显然是不够的,还要长得好看,才能撩起消费者的购买欲。记者看到,这些近水饮料产品,不仅口味清淡,包装也倾向于清新风格,充满年轻活力。其中一款采用了漫画涂鸦式的包装,俏皮而清新。而一款用时下正兴的手机游戏人物所包装的产品,除了外观看上去时尚酷炫外,也吸引着年轻人的好奇心。

有望成为饮品的创新方向

记者了解到,早在2016年,乳酸菌水就作为近水饮料的 “先头部队”已进入中国市场。近水饮料也被称之为“轻口味”饮料,它之所以能迅速流行,就缘于它兼具清新透明的外观和一定功能性的特点。

“近水饮料目前是饮料市场的热点,主要依靠新鲜的概念和多变的口味,但这一舶来品是否能够在国内市场存活下来,还尚待观察。 ”从事饮料经销多年的罗经理表示,近水饮料起源于日本,在中国目前还处于起步状态。这种饮品人添加剂大大减少,比较符合现阶段大众对健康饮品的需求。同时,近水饮料目前是整个饮料品类创新的方向,未来的发展前景和发展空间普遍被看好。

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