调味品市场前景广阔,蓄势待发!

更新时间:2017-08-30 来源:http://news.spzs.com/ 浏览:289 次

随着市场形势及消费升级的变化,调味品领域越来越被看好。纵观整个食品行业中上市企业的半年报,今年上半年,调味品的发展是比较不错的,一直处于增速较快的节奏。总的来说,调味品前景广阔,蓄势待发!

“近几年,调味品行业的增速一直保持在10%以上,2017年上半年食品饮料子行业增速普遍下滑到个位数的情况下,调味品依旧实现了11.32%的增速,我国调味品行业未来依旧有至少2-3倍的成长空间。”前瞻产业研究院发布《调味品行业市场分析报告》调查显示。

据中国调味品协会对中国调味品著名品牌100强2016年度数据统计汇总分析得知,调味品品牌企业的总产量保持7%以上的增长率,总销售收入保持6%以上的增长率。中国调味品行业发展呈平稳增长态势,市场需求不断释放,人均消费量随着餐饮业的变化而逐渐提升;产品结构调整加速,集中度逐步提高,产业的升级速度也在进一步加快;龙头企业规模效应持续显现,中小企业优胜劣汰趋势明显,行业企业国际化和专业化并购重组现象较多。这一系列的发展变化促进了我国调味品行业的持续发展。

未来我国调味品行业有很大的发展空间,市场前景广阔。这主要体现在:

1、行业提价趋势加速。过去3年,调味品行业平均每年提价幅度5%,去年以来,调味品涨价幅度也逐渐加大。调味品行业正在开始消费升级,涨价的趋势已经出来,并且提价进入一个加速阶段。

2、餐饮复苏增加量。增量一方面来自于餐饮行业复苏。调味品70%的量都来自餐饮,餐饮量增长带动调味品量的增长。再加上商超还有一部分增量,预计调味品行业增量超过10%。

3、行业集中度提高。海天、老干妈、李锦记、太太乐、厨邦、大概占到行业14%左右。这个比例在12年是10%。而日本1990行业集中度达到了60%,未来调味品还有很大的提升空间。

调味品行业成长空间的测算显示,调味品行业未来的增长主要来源于提价而不是量的增长。目前消费者品牌意识的增强,促进龙头企业市场份额提高。但资本是把双刃剑,作为传统的调味品产业,生产企业和品牌商能否利用好资本利器也将成为关键。但能确定的是,一家好的调味品生产企业或品牌,产品才是其核心竞争力!

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