延长水果保鲜期的纳米喷雾,你用吗?

更新时间:2017-08-28 来源:新华社 浏览:257 次

水果不好保存,容易造成浪费。韩国科学技术院的研究人员推出一种纳米喷雾,喷在某些水果表面能够延长保鲜期4周甚至更长。

纳米喷雾的主要成分是植物多酚。这是一种无毒食品添加剂,具有抗菌性能。英国《每日电讯报》16日援引测试结果报道,喷上喷雾的蜜橘,在25摄氏度环境中能保存28天不腐烂,全部可食用;而未喷喷雾的蜜橘,27%已经腐烂。此外,喷过喷雾的草莓,58小时后仍有半数品相良好,而未喷的只有6%还未腐烂。

纳米喷雾使用方便,喷一下只需几秒,意味着可以大规模使用。研究人员目前正在申请专利,计划投入商业生产。

英国西英格兰大学的卫生与环境教授达伦·雷诺兹去年发明了一款类似喷雾,能够延长西红柿、黄瓜上架时间一天。他认为,这类产品能够减少食物浪费,有助于解决全球饥饿问题。

不过,有些社交媒体用户对这类发明表示担忧,认为喷雾非天然,可能有损新鲜水果的口感和质量。一名网友评价说:“聪明的研究,愚蠢的目标。”

中国食品招商网-最专业的食品招商、食品代理服务平台,全方位满足食品企业各类需求。

版权所有:中国食品招商网 | 免费电话:400-85-29888 | 法律顾问:班固律师事务所 刘镕诚律师 | 备案:京ICP备08010544号

Copyright © 2009-2017 spzs.com. All Rights Reserved.    增值电信业务许可证:京ICP证110597号

客服1:点击这里给我发消息 客服2:点击这里给我发消息 链接合作:点击这里给我发消息