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芝麻糊

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核心内容

芝麻糊是以芝麻为原料,加入其它五谷杂粮调制而成的冲调食品,芝麻糊的营养价值有很高,芝麻糊的营养价值:芝麻糊中含脂肪油,为油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸、花生酸等甘油脂,并含芝麻素(芝麻林酚素、芝麻酚、胡麻甙、车前糖、芝麻糖等。芝麻糊的功效与作用:芝麻被认为是有效的乌发食品,由它而制成的芝麻糊其功效更显著。传统认为黑芝麻更能黑发,其实,科学家研究发现,就营养成分而言,芝麻和黑芝麻黑发的功效相差并不大。还有核桃,也是不可多得的生发、黑发食品。芝麻糊食用禁忌:黑芝麻糊也是民间传统的养生零食,有滋养身体、补充热量、乌润头发等作用,因为有保健作用而且香浓可口,是很多脑力劳动者必备的办公和学习搭档。但慢性肠炎及腹泻者要忌食。

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