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巧克力

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核心内容

巧克力体积小,发热多,味甜可口,巧克力是很受大家喜欢的休闲食品,巧克力的主要成分是可可脂,可可脂中含有可可碱,对多种动物有毒,但对人类来说,可可碱是一种健康的反镇静成分,故食用巧克力有提升精神,增强兴奋等功效;巧克力属于高热量食品,能够较快补充人体所需能量。巧克力制作很简单,巧克力的主要原料是可可粉,因此可划分两部分,一为可可豆采收,二为可可豆制作烘焙。巧克力的种类有很多,包括白巧克力、黑巧克力、牛奶巧克力、彩色巧克力、夹心巧克力等。

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