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益生菌饮料

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核心内容

益生菌乳饮料含多种益生菌,特殊深度发酵工艺含有脱脂奶、果汁(或果酱)、白砂糖、葡萄糖、低聚糖、复合稳定剂、安赛蜜等。由于益生菌乳饮料产品处于活菌状态,常温保藏,益生菌的死亡率将为95%以上,益生菌饮料生产工艺:原料→杀菌→接种→发酵→调制→均质→调配→杀菌→无菌包装→灌装→产品或杀菌;益生菌饮料营养价值很高,益生菌饮料能够抑制肠道致病菌,控制内毒素血症与腹泻,益生菌饮料能调节肠道免疫功能,益生菌饮料能刺激肠道蠕动、防止便秘和胃肠胀气,益生菌饮料也能促进钙、镁、铁、锌和微生物D的吸收。

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