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墨鱼

  • 福州抽检墨鱼干和鱼丸 五企业五批次上黑榜

    福州抽检墨鱼干和鱼丸 五企业五批次上黑榜2013/6/10

    7日,福建省质监局通报2013年第一季度水产加工品抽查结果,抽样批次合格率为97.1%,有5家企业生产的5批次产品不符合相关标准,涉及“ 方家铺子”、“闽绿”、“双[ 详细 ]

    栏目:曝光台 标签:墨鱼 [5]      来源:福州晚报

  • “津辉”墨鱼丝 亚硝酸盐超标

    “津辉”墨鱼丝 亚硝酸盐超标2012/5/19

    昨天,北京市食品安全办公布10种不合格食品在全市下架。本次抽检显示,一种来自天津的袋装“津辉”墨鱼丝 (批号:2012.1.15),被检出亚硝酸盐8毫克/公斤,而亚[ 详细 ]

    栏目:曝光台 标签:墨鱼 [5]      来源:北青报

  • 墨鱼是女性最佳保健食品

    墨鱼是女性最佳保健食品2008/9/16

    墨鱼是女性最佳的保健食品,女子一生不论经、孕、产、乳各期,食用墨鱼皆为有益。墨鱼食疗方: 取鲜墨鱼2只洗净,与瘦猪肉250克一起炖熟,食盐调味,每日一次,5天为一疗[ 详细 ]

    栏目:健康养生 标签:墨鱼 [5]     肉禽水产 [211]     保健食品 [272]      来源: 中国食品招商网

  • 沙葛花生墨鱼干煲猪脊骨

    沙葛花生墨鱼干煲猪脊骨2009/6/5

    沙葛花生墨鱼干煲猪脊骨今天是廿四节气的“芒种”,“芒”是指有芒的作物,如大、小麦开始成熟;“种”是谷、稷等作物播种之时。通常此时在江南是多雨的黄梅时节,而在我们南方[ 详细 ]

    栏目:健康养生 标签:墨鱼 [5]     肉禽水产 [211]      来源: 中国食品招商网

  • 火锅料企业寻求出路,开启高端化新模式

    火锅料企业寻求出路,开启高端化新模式2018/1/9

    具体到火锅料行业,就有不少企业瞄准这一市场趋势,推出高端产品,甚至成立专门的部门来开拓高端市场。如今,尽管也有企业小有成效,但从行业整体来看,企业的推进速度与消费者[ 详细 ]

    栏目:热点播报 标签:鳕鱼 [14]     墨鱼 [5]     蛋糕 [166]      来源: 中国食品招商网

核心内容

墨鱼的营养价值:墨鱼含丰富的蛋白质,壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等;墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖,实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。墨鱼的适宜人群:墨鱼适宜阴虚体质,贫血,妇女血虚经闭,带下,崩漏者食用;脾胃虚寒的人应少吃;高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食;患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者等疾病的人忌食;乌贼鱼肉属动风发物,故有病之人酌情忌食。墨鱼的食用方法:食用乌贼的方法有红烧、爆炒、熘、炖、烩、凉拌,做汤,还可制成乌鱼馅饺子和乌鱼肉丸子; 墨鱼仔分切小块,更宜入味。

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