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蛤蜊

  • 山东烟台鲍鱼竟然卖出蛤蜊价

    山东烟台鲍鱼竟然卖出蛤蜊价2013/5/10

    受鲍鱼集中上市及餐饮业需求下降等因素影响,近期鲍鱼价格一路走低。今天上午记者走访烟台农贸市场了解到,这个往日的高档海鲜竟然卖出蛤蜊的价钱。记者来到烟台红利市场的鲍鱼[ 详细 ]

    栏目:市场快报 标签:蛤蜊 [4]      来源:中国水产信息网

  • 冬季营养汤美食:猫耳朵蛤蜊鱼片汤

    冬季营养汤美食:猫耳朵蛤蜊鱼片汤2010/12/18

    美食名称:猫耳朵蛤蜊鱼片汤美食原料:猫耳朵300g、黑鱼片300g,蛤蜊350g、新鲜番茄1个、芹菜2根、盐3勺、味精2勺、淀粉2大勺、由“虾仁、肉丁、青豌豆、玉米[ 详细 ]

    栏目:健康养生 标签:蛤蜊 [4]     肉禽水产 [211]      来源:www.spzs.com/

  • 汤达人多少钱

    汤达人多少钱2018/2/28

    很多人喜欢汤达人方便面,尤其对其汤底包赞不绝口,市场价格也相对其他方便面价格贵。那么,您知道汤达人多少钱吗?下面中国食品招商网小编就为您介绍下汤达人多少钱。汤达人多[ 详细 ]

    栏目:美食推荐 标签:蛤蜊 [4]     方便面 [199]     保健食品 [264]      来源:中国食品招商网

  • 常见的富含矿物质的食物有哪些

    常见的富含矿物质的食物有哪些2016/8/8

    矿物质对于人体是至关重要的,不过,我们也知道矿物质的种类是非常多的,那么,到底哪些食物的矿物质含量比较多呢?又含有的是哪一种矿物质呢?在经过了解以后我们为大家整理出[ 详细 ]

    栏目:健康养生 标签:蛤蜊 [4]     海参 [68]     鱼子酱 [3]      来源: 中国食品招商网

核心内容

蛤蜊:蛤蜊软体动物,壳卵圆形,有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。蛤蜊的营养价值:蛤肉的营养价值丰富,在每100克蛤肉中含蛋白质10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克,以及碘、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素,而蛤壳中则含碳酸钙、磷酸钙、硅酸镁、碘、溴盐等。现代医学研究发现,在文蛤中有一种叫蛤素的物质,有抑制肿瘤生长的抗癌效应。蛤蜊的功效与作用:蛤蜊味咸寒,具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结作用。《本草经疏》中记载,说:“蛤蜊其性滋润而助津液,故能润五脏、止消渴,开胃也。咸能入血软坚,故主妇人血块及老癖为寒热也。”除这种传统用法外,还对蛤蜊组织进行化学提取,提取物称为蛤素。动物实验证明,蛤蜊对小鼠的肉瘤和腹水瘤都有抑制作用和缓解作用。蛤蜊肉以及贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。

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