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鹌鹑蛋

  • 鹌鹑蛋和鸡蛋哪个营养价值高

    鹌鹑蛋和鸡蛋哪个营养价值高2016/8/10

    市场上的鹌鹑蛋价格比鸡蛋贵出很多,有时候一斤鹌鹑蛋的价格甚至是一斤鸡蛋的两倍。不少人也偏爱鹌鹑蛋,认为鹌鹑蛋的营养价值比鸡蛋高。那么,鹌鹑蛋和鸡蛋到底哪个营养价值更[ 详细 ]

    栏目:健康养生 标签:鹌鹑蛋 [7]     鸡蛋 [245]      来源: 中国食品招商网

  • 晚上加班吃点奶制品或鹌鹑蛋

    晚上加班吃点奶制品或鹌鹑蛋2013/1/26

    年底加班已经成了上班族的常态。工作到半夜三更肚子饿,吃吧,害怕发胖,不吃,又没精力做事。该怎么办?对此,天津营养学会名誉理事长付金如表示,加班的人应吃点宵夜果腹,[ 详细 ]

    栏目:健康养生 标签:鹌鹑蛋 [7]     牛奶 [381]      来源:西宁晚报

  • “神奇”土鸽子蛋实为漂白过的鹌鹑蛋

    “神奇”土鸽子蛋实为漂白过的鹌鹑蛋2012/10/19

    “老人吃了补钙,小孩吃了聪明。”昨天上午,上西坝光明市场内一“土鸽子蛋”销售点被市民举报:所谓的“土鸽子蛋”,其实是美白过的鹌鹑蛋。昨天早上,张女士在光明市场看到一[ 详细 ]

    栏目:国家政策 标签:鹌鹑蛋 [7]      来源:荆楚网

  • 冬季健康美食 鹌鹑蛋红烧肉

    冬季健康美食 鹌鹑蛋红烧肉2010/12/16

    美食名称:鹌鹑蛋红烧肉美食原料:带皮五花肉、葱、鹌鹑蛋、葱、姜、蒜、八角、香叶、小茴香、干辣椒、花椒、肉蔻、糖、老抽、绍酒制作方法:1、大葱白切段,姜切片、肉洗净刮[ 详细 ]

    栏目:健康养生 标签:鹌鹑蛋 [7]     茴香 [6]     八角 [11]      来源:www.spzs.com/

  • 鸡蛋、鹌鹑蛋谁更营养?

    鸡蛋、鹌鹑蛋谁更营养?2007/12/5

    六岁以下儿童可选择鹌鹑蛋鹌鹑蛋比鸡蛋贵很多,有时一斤鹌鹑蛋的价格是一斤鸡蛋的两倍。鹌鹑蛋的营养价值真的这么高吗?第四军医大学唐都医院营养科副主任叶琳说,相同重量的鸡[ 详细 ]

    栏目:健康养生 标签:鹌鹑蛋 [7]     鸡蛋 [245]      来源: 中国食品招商网

  • 幼儿宜吃鹌鹑蛋

    幼儿宜吃鹌鹑蛋2008/4/7

    据《现代健康报》报道,相同重量的鸡蛋和鹌鹑蛋所含蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量基本相同,它们之间还是存在一些差别的。鸡蛋里维生素A的含量是鹌鹑蛋的4倍以上;鹌鹑蛋中[ 详细 ]

    栏目:健康养生 标签:鹌鹑蛋 [7]     肉禽水产 [211]      来源: 中国食品招商网

  • 蛋之极品——鹌鹑蛋

    蛋之极品——鹌鹑蛋2008/8/25

    鹌鹑蛋所含营养素的种类与性质同鸡蛋基本一致。但微量元素的含量普遍超过鸡蛋,鹌鹑蛋的卵磷脂与赖氨酸的含量也比鸡蛋高。最值得注意的是,鹌鹑蛋的胆固醇含量是515毫克,主[ 详细 ]

    栏目:健康养生 标签:鹌鹑蛋 [7]     肉禽水产 [211]      来源: 中国食品招商网

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核心内容

鹌鹑蛋的营养价值:鹌鹑蛋是鹌鹑的卵,营养丰富,味道好,药用价值高。鹌鹑蛋每百克可食部含蛋白质12.8克,脂肪11.1克,碳水化合物2.1克,维生素A337微克,硫胺素0.11毫克,核黄素0.49毫克,维生素E3.08毫克,钾138毫克,钠106.6毫克,镁11毫克,锰0.04毫克,锌1.61毫克,结核病、高血压、代谢障碍等有助益。海外报道其对因食虾蟹或某些药物引致的过敏反应有抑制作用。鹌鹑蛋的食用价值:鹌鹑蛋对有贫血、月经不调的女性,其调补、养颜、美肤功用显著,这是因为鹌鹑蛋含蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维生素a、维生素b2、维生素b1、维生素d、铁、磷、钙等营养物质。经国内外临床证实,鹌鹑的肉、蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。鹌鹑内和鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂,所以比鸡蛋营养更易被吸收利用。一般3个鹌鹑蛋的营养含量相当于1只鸡蛋。鹌鹑蛋还含有能降血压的芦丁、来岂丁等物质。因此,鹌鹑蛋是心血管病患者的理想滋补品。

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