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鸡蛋

  • 过夜的鸡蛋能吃吗

    过夜的鸡蛋能吃吗2018/5/29

    鸡蛋是很常见的食物,因为它含有的营养元素丰富,对人体各方面都是有着很好的帮助作用,所以日常生活中,大家都会选择它来补充营养。然而,很多人都有这样一个疑问:过夜的鸡蛋[ 详细 ]

    栏目:美食推荐 标签:煮鸡蛋 [18]     鸡蛋 [279]      来源:中国食品招商网

  • 鸡蛋清为什么会变绿,绿色的鸡蛋清能吃吗

    鸡蛋清为什么会变绿,绿色的鸡蛋清能吃吗2018/1/24

    大家平时家里餐桌上的食材都有哪些?我想无论有什么都离不开鸡蛋吧。然而有一天,有人发现自己家冰箱里的鸡蛋,蛋清变成了绿色的,这是为什么呢?下面,中国食品招商网小编就来[ 详细 ]

    栏目:健康养生 标签:食品 [1437]     蛋清 [25]     鸡蛋 [279]      来源:中国食品招商网

  • 农家土鸡蛋更安全?

    农家土鸡蛋更安全?2017/12/4

    如今,人们越来越讲究生活品质。本着“一分钱一分货”的理念,很多人都对菜市场里那种散装称重的普通鸡蛋不屑一顾,而宁愿选择价格高出几倍的土鸡蛋、草鸡蛋、山鸡蛋,还有不少[ 详细 ]

    栏目:食品快讯 标签:土鸡蛋 [18]     鸡蛋 [279]     皮蛋 [24]      来源:北京晚报

  • 鸡蛋价格月内下降23.43% 下月起行业产能或有过剩

    鸡蛋价格月内下降23.43% 下月起行业产能或有过剩 2017/10/16

    10月12日,商务部官网发布数据显示,上周(10月2日至8日)商务部重点监测的全国36个大中城市鸡蛋价格比前一周下降0.9%。其中,青岛、哈尔滨、西宁鸡蛋价格分别下[ 详细 ]

    栏目:食品快讯 标签:鸡蛋 [279]      来源:中国经济网

  • 旺季接近尾声 鸡蛋步入下跌通道

    旺季接近尾声 鸡蛋步入下跌通道2017/9/23

    随着中秋、国庆双节的临近,食品加工企业备货已经结束,终端消费力度明显减弱,鸡蛋现货近期已经走出见顶回落行情,通过周期性规律以及基本面供需因素分析,我们认为蛋价进入下[ 详细 ]

    栏目:食品快讯 标签:食品 [1437]     鸡蛋 [279]      来源:经济参考报

  • 鸡蛋价格涨了

    鸡蛋价格涨了 2017/9/18

    “这鸡蛋价格又涨了啊!”市民李小姐昨天在通州果园一菜店看到,鸡蛋标价为每斤5.3元,比前几天的4.98元又涨价了。不少网友称,他们住所附近的农贸市场鸡蛋已经卖到5.[ 详细 ]

    栏目:食品快讯 标签:煎饼 [16]     鸡蛋 [279]     玉米 [230]      来源:北京晚报

  • 欧洲“毒鸡蛋”事件的警示意义

    欧洲“毒鸡蛋”事件的警示意义2017/8/23

    最近,受杀虫剂氟虫腈污染的“毒鸡蛋”风波在欧洲持续发酵,目前包括荷兰、比利时、德国、英国、法国等在内的近20个国家和地区相继通报发现了问题鸡蛋。此次“毒鸡蛋”事件再[ 详细 ]

    栏目:食品快讯 标签:食品 [1437]     鸡蛋 [279]      来源:经济日报

  • “毒鸡蛋”击中欧盟监管机制弊端

    “毒鸡蛋”击中欧盟监管机制弊端 2017/8/22

    虽然此次欧洲“毒鸡蛋”事件仅是一起食品安全事件,但在更深层次上折射出欧盟一体化进程仍然任重道远。近年来接连发生的系列食品安全丑闻,不仅反映了欧盟冗杂的行政监管机制有[ 详细 ]

    栏目:食品快讯 标签:鸡蛋 [279]     西瓜 [102]     草莓 [82]      来源:经济日报

  • 对抗“毒鸡蛋”恐慌 比利时小镇制作巨大蛋饼

    对抗“毒鸡蛋”恐慌 比利时小镇制作巨大蛋饼2017/8/18

    眼下,欧洲“毒鸡蛋”风波愈演愈烈,动摇消费者信心。为帮助民众减轻“毒鸡蛋”恐慌,比利时东部小镇马尔梅迪的厨师和志愿者15日用近1万枚鸡蛋制作了巨大的煎蛋饼,分发给大[ 详细 ]

    栏目:美食推荐 标签:鸡蛋 [279]      来源:新华社

  • 四探保健品“坑老”:销售“四大套路” 设置“亲情陷阱”

    四探保健品“坑老”:销售“四大套路” 设置“亲情陷阱” 2018/6/27

    “阿姨您来啦,可把我盼得哟,快请进!”“大爷您今天咋就自己来啦,阿姨没来也没关系,她那份礼品我一直备着呢!”……5月17日早上6点,在接待者的热情招呼声中,老人们面[ 详细 ]

    栏目:消费警示 标签:鸡蛋 [279]     挂面 [23]     保健食品 [279]      来源:人民日报

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核心内容

鸡蛋的营养价值:鸡蛋富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,鸡蛋是人类常食用的食物之一。鸡蛋的食用价值:一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的,它们起着极其重要的作用,如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。鸡蛋的食用方法:鸡蛋吃法是多种多样的,有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲,煮、蒸蛋为100%,嫩炸为98%,炒蛋为97%,荷包蛋为92.5%,老炸为81.1%,生吃为30%~50%。由此看来,煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。

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