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茼蒿

  • 无公害食品 茼蒿

    无公害食品 茼蒿2006/1/17

    1、范围本标准规定了无公害食品茼蒿的要求、试验方法、检验规则和标识。本标准适用于无公害食品茼蒿。2、规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款[ 详细 ]

    栏目:地方法规 标签:茼蒿 [1]     水果蔬菜 [206]     

核心内容

茼蒿的营养价值:据研究,每100g茼蒿嫩叶含VC可达25mg。每100g可食部分含胡萝卜素1.51mg、VA252mg、钾220mg,钠161mg。每100g含0.8g蛋白质、0.3g脂肪、0.3g糖类和3.4g纤维素。茼蒿的功效与作用:茼蒿有调胃健脾、降压补脑等效用。常吃茼蒿,对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效。而当茼蒿与肉、蛋等共炒时,则可提高其维生素A的吸收率。苘蒿气味芳香,含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,具有养心安神、稳定情绪、降压护脑、防止记忆力减退等功效。苘蒿含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物质,能调节体内水液代谢,可消除水肿、通利水便。苘蒿中丰富的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,帮助人体及时排除有害毒素,达到通腑利肠、预防便秘的目的。茼蒿的做法有哪些:茼蒿的做法有很多,比如将茼蒿炒一下,拌上芝麻油、味精、精盐,清淡可口,最适合冠心病、高血压病人食用。另外还有清炒茼蒿、茼蒿炒鸡蛋、凉拌茼蒿、茼蒿炖带鱼。

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