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大蒜

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核心内容

大蒜:大蒜是蒜类植物的统称。大蒜的功效与作用:大蒜温,辛、甘,大蒜能温中健胃,消食理气。大蒜具有强力杀菌、防治肿瘤和癌症、排毒清肠,预防肠胃疾病、预防感冒、抗疲劳、抗衰老的作用。大蒜的营养价值:大蒜营养丰富,大蒜每100克含水分69.8克,蛋白质4.4克,脂肪0.2克,碳水化合物23.6克,钙5毫克,磷44毫克,铁0.4毫克,维生素C3毫克。此外,还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及硒和锗等微量元素。

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