共为您展示20条猪油资讯信息

猪油

  • 海口4千余斤非法猪油被查获

    海口4千余斤非法猪油被查获2013/5/8

    2口土制大锅咕嘟咕嘟冒着热气,锅里的肥猪肉散发出阵阵恶臭味,大锅旁边还有苍蝇来回飞舞……昨日下午,海口琼山区工商部门对藏匿于辖区一民宅内的无证猪油加工点进行取缔,现[ 详细 ]

    栏目:曝光台 标签:猪油 [20]      来源:海南特区报

  • 猪油涨了  肉丝鸡蛋粉贵了两毛

    猪油涨了 肉丝鸡蛋粉贵了两毛2012/9/10

    一碗米粉就是长沙物价水平的缩影。年近40的韩建红是一家米粉店的小老板。“其他东西倒没怎么变,就是猪油涨得厉害,8月已经是14元一斤了,比上个月贵了4元钱。”韩建红说[ 详细 ]

    栏目:市场快报 标签:鸡蛋 [252]     猪油 [20]      来源:红网-潇湘晨报

  • “地沟油”尘埃未定  黑猪油风波乍起

    “地沟油”尘埃未定 黑猪油风波乍起2012/9/1

    记者现场直击:臭气熏天苍蝇满飞 黑作坊炼制黑猪油猪油,是大家生活中经常会遇到的一种食用油,我们都知道猪油是用猪的脂肪炼制而成的,然而近日记者接到观众举报说,成都市青[ 详细 ]

    栏目:曝光台 标签:猪油 [20]      来源:CCTV《经济信息联播》

  • 鹤山市捣毁非法生产销售猪油黑作坊

    鹤山市捣毁非法生产销售猪油黑作坊2012/7/17

    近日,鹤山市成功摧毁一个非法生产销售猪油的黑作坊,抓获涉案人员13人,现场查封涉案工具一批,查封猪油1000斤。据介绍,该炼油黑作坊为白铁皮搭建的简易厂房,建有烟囱[ 详细 ]

    栏目:食品资讯 标签:猪油 [20]      来源:南方报网—南方日报

  • 工业用猪油疑似流向餐桌 制作现场肮脏不堪

    工业用猪油疑似流向餐桌 制作现场肮脏不堪2012/5/29

    近日,清远市清城区飞水街多位村民报料称,在飞水桥附近有个专门提炼猪油的作坊,燃烧过程中产生的废气、油烟,让周边的群众难以忍受。更为严重的是,作坊生产的猪油疑似部分流[ 详细 ]

    栏目:曝光台 标签:猪油 [20]      来源:南方日报

  • 黑心猪油卷土重来 莅临粉店

    黑心猪油卷土重来 莅临粉店2011/3/15

    去年4月,“黑心猪油”系列报道曾引发社会强烈关注,工商部门也进行了大力查处;但1年过去了,问题猪油仍在隐秘地流向市场。 接到举报的记者赶赴开福区毛家桥蔬菜市场,暗[ 详细 ]

    栏目:市场快报 标签:猪油 [20]      来源:www.spzs.com/

  • 花生油低温凝固 难道是猪油在作怪

    花生油低温凝固 难道是猪油在作怪2011/1/18

    近期,广州天气异常寒冷,市民谢女士发现家里两罐鲁花牌花生油出现了凝结现象。难道是掺了猪油,天气一冷就露出了马脚?带着疑问,谢女士拨通了羊城晚报报的报料电话。谢女士[ 详细 ]

    栏目:市场评论 标签:猪油 [20]      来源:www.spzs.com/

  • 下脚料猪油如何逃避监督?

    下脚料猪油如何逃避监督?2010/5/4

    近日,长沙市工商执法人员查封了一个用生猪屠宰下脚料炼猪油的无证作坊。匪夷所思的是:检验报告显示这种动物油——猪油竟是合格食品。民以食为天。用肮脏的原料和方式生产出[ 详细 ]

    栏目:安全法规 标签:猪油 [20]      来源: 中国食品招商网

  • 见过那个场面,一辈子都不想再吃猪油

    见过那个场面,一辈子都不想再吃猪油2010/5/3

    4月底,长沙市和雨花区工商执法人员突击检查一个肮脏恶臭、无证无照的猪油作坊时,发现这里在用廉价收购的生猪屠宰“下脚料”炼动物油——猪油,时间已达3年多。在长沙市查办[ 详细 ]

    栏目:安全法规 标签:猪油 [20]      来源: 中国食品招商网

  • 老北京炸灌肠的前世今生

    老北京炸灌肠的前世今生2017/11/17

    灌肠有什么可说?没什么可说。这种吃食,便民小馆、老字号饭庄,抑或网红新贵,只要打北京菜这个招牌,必有它。但灌肠实在个性平平,没有烤鸭的大菜气质,没有卤煮的重口味,也[ 详细 ]

    栏目:健康养生 标签:小米 [34]     猪油 [20]     饮料 [1201]      来源:中国青年报

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核心内容

猪油:猪油是从猪肉提炼出,初始状态是略黄色半透明液体的食用油。猪油的特点:猪油是一种饱和高级脂肪酸甘油酯,分子中不含有碳碳双键,因此不能使溴水褪色,不能使酸性高锰酸钾溶液褪色。猪油属于油脂中的“脂”,常温下为白色或浅黄色固体。猪油的保存方法:猪油热天易变坏,炼油时可放几粒茴香,盛油时放一片萝卜或几颗黄豆,油中加一点白糖、食盐或豆油,可久存无怪味。猪油熬好后,趁其未凝结时,加进一点白糖或食盐,搅拌后密封,可久存而不变质。猪油的营养价值:动物油的油脂与一般植物油相比,有不可替代的特殊香味,可以增进人们的食欲。特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时,可以获得用其他调料难以达到的美味。动物油中含有多种脂肪酸,饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当,几乎平分秋色,具有一定的营养,并且能提供极高的热量。

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