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腊肉

  • 四川一农户用国家保护动物做腊肉被抓获

    四川一农户用国家保护动物做腊肉被抓获 2016/1/15

    春节前夕,西南地区一直有熏制腊肉的习惯,但四川茂县一农户用林麝、斑羚等国家保护动物熏制腊肉,被当地森林公安抓获。记者从四川省森林公安局了解到,这牵出一起特大非法收购[ 详细 ]

    栏目:食品资讯 标签:腊肉 [41]      来源: 中国食品招商网

  • 3批次广州皇上皇腊肉被曝超标

    3批次广州皇上皇腊肉被曝超标2015/10/13

    昨日,广州市食药监局公布了今年第四期食品监督抽检质量通告,8月份五区共抽检了15大类426批次食品,其中内在质量不合格13批次,不合格发现率为3.05%。记者留意到[ 详细 ]

    栏目:曝光台 标签:腊肉 [41]      来源:广州日报

  • 颜值要看小鲜肉 吃货钟情老腊肉

    颜值要看小鲜肉 吃货钟情老腊肉2015/9/14

    荧屏上涉世不深、性格单纯、没有太多感情经验并且长相较好的小鲜肉们赚足了大家的眼球,前阵子人气较高的小鲜肉五大男明星驾临《奔跑吧兄弟》,他们以萌萌的眼神、俊俏的脸庞、[ 详细 ]

    栏目:企业动态 标签:猪肉 [226]     腊肠 [14]     腊肉 [41]      来源: 中国食品招商网

  • 腊肉营养膏 但不宜多吃

    腊肉营养膏 但不宜多吃2015/4/25

    腊肉,相信很多人都不陌生,也十分喜爱吃。但是由于腊肉是腌制品,有很多人在使用时是需要特别注意的。今天,小编为大家总结了腊肉的食用禁忌,快来一起了解了解吧。腊肉的[ 详细 ]

    栏目:健康养生 标签:猪肉 [226]     腊肉 [41]      来源: 中国食品招商网

  • 香肠腊肉是过年必备年货 教你如何挑选

    香肠腊肉是过年必备年货 教你如何挑选2015/1/27

    近日,有媒体报道,一些不法商贩用病死猪肉制成腊肉香肠,以特产的名义销售给游客。消息一出,引起了关注。眼看就要过年了,香肠、腊肉等腌腊制品是不少家庭必备的年货。那么,[ 详细 ]

    栏目:国家政策 标签:猪肉 [226]     香肠 [52]     腊肉 [41]      来源:互联网

  • 教你一招最简便腌制腊肉方法

    教你一招最简便腌制腊肉方法2014/1/15

    又到数九寒冬日,正是腌制腊味时。快过年了, 正是腌制腊肉好时候。许多中老年人都比较喜欢腊肉美味,不妨自己动手腌制一些腊味肉食,既卫生、省钱,吃起来放心,又能感受到浓[ 详细 ]

    栏目:食品资讯 标签:猪肉 [226]     咸肉 [5]     腊肉 [41]      来源:新浪健康博客

  • 美味十足馋你胃口的5款腊肉食谱

    美味十足馋你胃口的5款腊肉食谱2014/1/15

    糯米腊肉卷材料糯米 腊肉 葱 生菜,适当的盐与味精做法开水泡糯米,一个多小时后放蒸锅里面蒸15-20分钟切腊肉葱,还有生菜,一定要保持生菜的完整把生菜稍微烫一下,烫[ 详细 ]

    栏目:健康养生 标签:猪肉 [226]     糯米 [82]     腊肉 [41]      来源: 新浪健康综合

  • 贵州省质监局警示四种香肠腊肉吃不得

    贵州省质监局警示四种香肠腊肉吃不得2014/1/7

    昨日,省质监局公布的2013年第六批食品质量安全抽查结果,四个厂家生产的腊肉或香肠不合格。此次质监部门在全省范围内共抽检10家企业16批次产品,6家小作坊6批次产品[ 详细 ]

    栏目:消费警示 标签:香肠 [52]     腊肉 [41]      来源:金黔在线—贵州商报

  • 腊肉美味肉源令人担忧

    腊肉美味肉源令人担忧2013/8/7

    私自宰杀病死猪,并将肉出售,这样的事件已经被相关部门严肃处理了。生猪肉的检验检疫和监管力度也随着事件变的严格起来,可是,生猪肉市场有了保障并不代表所有的猪肉制品的肉[ 详细 ]

    栏目:曝光台 标签:猪肉 [226]     腊肉 [41]     肉禽水产 [211]      来源: 正义网-检察日报

  • 在过期食品上修改生产日期应怎样处罚?

    在过期食品上修改生产日期应怎样处罚? 2018/6/11

    法律条文第三十四条 禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品:(十)标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂。第一百二十四条 违反本法规定,有[ 详细 ]

    栏目:国家政策 标签:食品 [1390]     火腿肠 [57]     腊肉 [41]      来源:中国医药报

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核心内容

腊肉:腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品。腊肉的特点:熏好的腊肉,表里一致,煮熟切成片,透明发亮,色泽鲜艳,黄里透红,吃起来味道醇香,肥不腻口,瘦不塞牙,不仅风味独特,而且具有开胃、去寒、消食等功能。湖北腊肉保持了色、香、味、形俱佳的特点,素有“一家煮肉百家香”的赞语。腊肉的食用方法:腊肉的食用方法有很多,其中包括西芹百合草莓炒腊肉、香芋腊肉煲、腊肉炒苋菜、藜蒿炒腊肉等。腊肉的食用禁忌:腊肉因为是腌制食品,里面含有大量盐,所以不能每顿都吃;这样超过人体每天摄入的最大盐量; 所以当作调节生活的一个菜谱; 当然可以先采用蒸煮或者多次蒸煮,尽量降低里面肉的盐的含量,也就可以多吃了;与此同时也能享受腊肉的淳朴香味了。腊肉含有大量亚硝酸盐,是重要的致癌物质。

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