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冻豆腐

  • 豆腐做法营养大排序:冻豆腐排第一 炸豆腐垫底

    豆腐做法营养大排序:冻豆腐排第一 炸豆腐垫底2013/12/5

    豆腐是我国的“国菜”,不管是自家餐桌还是高档宴席上,都能找到它的身影。豆腐的烹饪方法多种多样,到底哪种做法最能发挥它的营养呢?我们来给常见的豆腐做法排个序吧。第一名[ 详细 ]

    栏目:健康养生 标签:冻豆腐 [6]      来源:生命时报

  • 血脂高多吃冻豆腐

    血脂高多吃冻豆腐2007/9/18

    立秋后,天气渐凉,涮火锅又开始慢慢火起来了。可对于那些血脂高的人来说,为了控制血脂,香喷喷的涮肉是不敢吃了。那什么食物涮着吃既能解馋,又能降血脂呢?豆制品,尤其是冻[ 详细 ]

    栏目:健康养生 标签:冻豆腐 [6]      来源: 中国食品招商网

  • 小编告诉你怎么吃豆腐才能更健康

    小编告诉你怎么吃豆腐才能更健康2015/5/29

    豆腐素有“植物肉”之美称,营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、丰富的优质蛋白等。豆腐以黄豆为原料,而黄豆蛋白中含有高量的异黄酮素能有效[ 详细 ]

    栏目:健康养生 标签:冻豆腐 [6]      来源: 中国食品招商网

  • 吃火锅必备去火三宝:青菜、豆腐和莲子

    吃火锅必备去火三宝:青菜、豆腐和莲子2014/11/18

    聚餐时,亲朋好友颇爱围炉吃火锅。热腾腾的火锅胡吃海喝后,以致“引火上身”。上至烂嘴角、口腔溃疡、流鼻血,下至便秘、发痔疮。因而消化内科专家提醒,冬季吃火锅,避免摄入[ 详细 ]

    栏目:健康养生 标签:莲子 [29]     冻豆腐 [6]      来源:羊城晚报

  • 春季豆腐美食(二):韭菜双色豆腐

    春季豆腐美食(二):韭菜双色豆腐2011/3/16

    美食名称:韭菜双色豆腐美食原料:豆腐、血豆腐、猪肉、青豆、姜、葱、蒜制作方法:1.将血豆腐切块,放入清水中,加入少许醋浸泡;白豆腐切块,清水浸泡;2.将韭菜切段,将[ 详细 ]

    栏目:健康养生 标签:豆腐 [62]     韭菜 [30]     冻豆腐 [6]      来源:www.spzs.com/

  • 冬季营养美食 猪蹄香菇炖豆腐

    冬季营养美食 猪蹄香菇炖豆腐2010/12/15

    美食名称:猪蹄香菇炖豆腐美食原料:猪蹄500克、豆腐50克、鲜香菇30克、姜片、料酒、盐各适量。制作方法:一、将猪蹄洗净,焯水,捞出过凉,备用;豆腐洗净,切块;鲜香[ 详细 ]

    栏目:健康养生 标签:冻豆腐 [6]      来源:www.spzs.com/

核心内容

冻豆腐是一种汉族传统豆制品。冻豆腐的特点:冻豆腐由新鲜豆腐冷冻而成,孔隙多、弹性好、营养丰富,味道也很鲜美。解冻并脱水干燥的冻豆腐又称海绵豆腐,含水量不到1%,易于保存。冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点,不会造成明显的饥饿感,是肥胖者减肥的理想食品。冻豆腐怎么做好吃:豆腐中缺少人体必需氨基酸-蛋氨酸,因此将豆腐及豆腐制品和其它的肉类、蛋类食物搭配一起合用成菜,可大大提高豆腐中蛋白质营养的利用率。

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